[台南美食] 珍饌蒸氣海鮮鍋 – 總鋪師坐鎮！能同時吃到海鮮、熱炒和港點

每次要聚餐都在找好吃的餐廳，這家本來主要賣蒸氣海鮮鍋，後來因為老闆本身是喜宴的總鋪師，後來就推出各種高水準菜色，來這邊可以同時吃到海鮮、熱炒和港點，可以說是應有盡有的很適合聚餐的地方啦！

我們打開菜單看看，這裡的菜色非常多樣化，雖然看起來是海產和熱炒店，比較特別的這裡還有港點，也有火鍋可以圍爐，是很適合跟三五好友聚餐的地方。

阿青跟朋友點了一滿滿的一桌，沒想到港點跟熱炒也能完美的融合。

▼『蝦仁煲飯』$160
煲飯上面的蝦仁超大隻，吃起來很過癮，根本就是升級版的蝦仁飯。

▼『油炸鮮蚵』$200
鮮蚵山超豪放！這是阿青看過最大球的鮮蚵，而且吃起來香香地完全不油，吃很多塊也不膩口。

▼『麻辣水煮松阪豬』$180
裡面有鴨血和松阪豬，鴨血吃起來很滑嫩，松阪豬還帶點脆口，口味酸酸辣辣過癮配飯剛剛好。

▼『金沙大卷』$280
新鮮彈牙的大卷裹粉炸過，包覆一層香氣十足的蛋黃，真是另類的口感滿。

▼『宮保蚧蚶』$180
蚧蚶就是蟹螯肉啦！用宮保做法還是第一次吃到。

▼『上海小籠湯包』$69
湯包的外皮帶點厚度有點Q還會爆漿，可以說是來這邊必點的港點。

▼『腐皮捲』$69
腐皮包著蝦肉內餡，外皮炸過後吃起來酥酥地好吃。

▼『手作蝦排』$69
因為老闆本身是總鋪師，所以在這裡可以吃到喜宴功夫菜。

▼『黑金流沙球』$69
看似是常見的芝麻球，一口咬下居然有爆漿金沙，難怪叫做黑金！

▼『菇菇流沙包』$69
雖然菜名說是包子，但是看起來完全就是香菇啊！

咬下裡面是滿滿芝麻餡，很意外的外型跟口味讓阿青印象深刻。

▼『黃金流沙包』$69
不要看它外表看起來是很普通的小包子，打開會有很大的驚喜。

打開包子時要小心，因為滾滾黃金流沙會爆發！滑順的內餡和Q彈包子配合得剛剛好。

▼『土魠海鮮粥』$300
裡面有滿滿滿的海鮮料，蛤蜊、大蝦子、蚵仔，重點是煎過的土魠魚讓粥品吃起來超香，而且這樣一大鍋300實在很划算。

有時候跟朋友聚餐，而大家想吃的都不太一樣，這裡有各種料理可以滿足所有人的需求，因為餐廳本身也有賣海鮮爐，所以這裡的海鮮都相當新鮮，加上總舖師的高超手藝的料理，每一道菜餚都讓阿青覺得滿意，喜歡吃海鮮的朋友聚餐一定要來這家啦！

【珍饌蒸氣海鮮鍋】
住址：台南市中西區海安路一段54號

時間：11:00-14:00；17:00-22:00 (週二公休)

電話：(06)2228887