台南必吃Buffet「榕廷百匯餐廳」不用千元享盡豪華料理的CP值爆高Buffet！

台南超高CP值的buffet！這次阿青來到台南的禧榕軒大飯店，外觀走低調質感路線，飯店鄰近台南火車站所以位置很方便，整體給人很舒服的城市度假感，今天的重點就是要來開箱飯店裡的榕廷百匯餐廳！他們食材嚴選在地小農還使用當季食材做出一道一道佳餚喔！同時還可以吃到和風料理、台式料理和西式料理！

榕廷百匯餐廳用餐價位

早餐時段定價$650+10%
（平／假日皆為三梯次）
06:30－07:30；07:30－09:00；09:00－10:30
午餐時段
平日定價$880+10%（週一至週五）11:30－13:30
假日定價$1080+10%（週六、週日及例假日）11:30－13:30；13:30－15:30

榕廷百匯餐廳的用餐空間相當寬敞，大片落地窗讓自然光灑進來，座位之間也不會太壅擠，邊吃飯邊看著窗外綠意，整個用餐節奏很放鬆。這就是在好的飯店用餐的感覺！

熟食區

熱食區選擇不少，一整排餐檯看起來很豐富，從燉飯、時蔬到各式熟食都有，熱熱的美食讓人感受到幸福！

這道味噌奶油松阪豬燉飯很有特色，奶香和味噌香氣融合得很順，松阪豬口感帶點脆度，重點使用的是小薏仁燉飯，小薏仁取代傳統燉米飯所製作的特色料理，跟外面完全不同！

櫻花奶油白酒燴貽貝香氣很迷人，入口有奶油的滑順和白酒香氣，口味不會太重，很適合當作中間轉換味蕾的小品。

玫瑰花韻紅酒燉牛腩很有西式餐廳的感覺，牛腩燉得入味，醬汁濃厚帶有紅酒香氣，旁邊搭配花椰菜增加清爽感，這道很適合配飯或單吃。

桂香義式烤雞腿色澤非常漂亮，雞皮烤得油亮誘人，肉質看起來也很嫩，帶有一點甜香風味，是那種一看到就會想夾的熱食料理。

泰式檸檬魚走清爽酸香路線，魚肉搭配檸檬、辣椒和香草，吃起來很開胃，特別適合在吃了比較多肉類或炸物後，來一點酸香料理平衡一下。

糖醋咕咾肉色澤很誘人，外層醬汁巴得很漂亮，酸甜香氣一看就很開胃，搭配彩椒一起吃，口感更有層次，是很適合配飯的一道熱食。

現切爐烤牛肉

現場還有現切爐烤牛肉搭配多款醬料，像是蘑菇醬、黑胡椒醬、紅酒醬等都可以自由搭配，喜歡吃肉的人一定要來這區走一輪。

爐烤牛肉看起來非常誘人，外層烤得香氣十足，切開後還保有粉嫩肉色，搭配旁邊的醬汁或蔬菜一起吃，肉香更明顯。

炸物區

金黃色的炸物區超適合大人小孩一起夾，日式炸蝦、唐揚雞、可樂餅、天婦羅都有，外皮酥香，擺盤也很澎湃，喜歡炸物的朋友看到這區真的會忍不住多拿幾樣。

烤物區

烤物區有烤蝦、烤小卷和烤鴨，種類滿豐富的，榕廷百匯餐廳把海鮮和肉品都擺得很澎湃，喜歡吃燒烤類的人可以直接鎖定這區。

生魚片

阿青吃Buffet最重要的之一就是生魚片，超豐富的生魚片像是鮭魚、鮪魚和旗魚等魚料整齊排好，旁邊還有山葵、薑片和蘿蔔絲可以搭配，視覺上就很加分。感受到滿滿的用心！

榕廷百匯餐廳的日式區也滿有誠意，有花壽司、蝦子、豆皮壽司等選擇，旁邊還有現做手捲的品項，想吃一點清爽日式料理也沒問題。

冷盤小菜區

冷盤小菜區選擇很多，從季節蔬菜、辣味小菜到多款涼拌料理都有，榕廷百匯餐廳不只是熱食強，連冷盤區也超豐富。尤其那個色彩感讓人覺得開心！

現煮區

這區可以看到廚師現場料理，榕廷百匯餐廳把現煮區規劃得很有質感，想喝碗熱湯暖胃很方便。

現煎干貝

這是用Qrcode線上點餐料理今日供應:味噌奶油骰子牛、香檳海光焗生蠔、鐵板香煎干貝、薑絲蛤蠣砂鍋湯、烤香魚、琥珀甜蝦最中、經典鮪魚塔塔，(菜色依季節調整，以現場供應為主)不用排隊，入座後用手機輕鬆點餐，師傅即現場製作還有服務生幫你送上桌，吃自助吧也能享受精緻有溫度的服務。可以看到師傅現場煎干貝，干貝表面煎到微微焦香，香氣直接飄出來！

湯品和白飯區

榕廷百匯餐廳的餐檯動線滿清楚，湯品、咖哩、現煮料理和壽司區都集中在這一帶。就連白飯用的都是越光米呢！

海鮮區

海鮮區真的很吸睛！螃蟹、蝦子、淡菜、海瓜子一路排開，旁邊還有沙拉與冷盤，榕廷百匯餐廳的海鮮冷盤擺起來很有氣勢，平日不用千元就能吃到這些真的有夠厲害的！

超大的黃道蟹看起來很霸氣，整盤堆得滿滿的，放在海鮮區特別搶眼。來禧榕軒大飯店榕廷百匯餐廳吃Buffet，看到這樣的海鮮陣容真的覺得不用千元超划算。

海瓜子份量也給得很大方，一整盤堆得滿滿的，喜歡海味的人一定會注意到這區，搭配其他海鮮一起拿，整盤看起來就很澎湃。

榕廷百匯餐廳的牛蹄蟹擺盤很壯觀，橘紅色的蟹殼一整排排開超吸睛，光是視覺效果就很有Buffet的爽感，海鮮控來這裡可以好好開吃。

淡菜擺成一整圈非常漂亮，肉質看起來飽滿，冰鎮後吃起來更清爽，這區很適合搭配沙拉或冷盤一起享用，讓整體口味更平衡。

熟白蝦也是榕廷百匯餐廳的人氣海鮮之一，整盤橘紅色蝦子堆得滿滿的，拿起來很有滿足感，喜歡吃蝦的人真的可以直接先從這盤開始。阿青的媽媽也對這個熟白蝦的新鮮度感受到非常滿意喔！

沙拉區

除了海鮮，這區也有燻鮭魚沙拉、玉米蛋白田園沙拉和經典法式抹醬等冷盤，擺盤精緻又清爽真的好好看。

來這邊一定吃得就是他們師傅自己做的經典法式半熟鴨肝醬！那濃醇的鴨肝香氣真的很迷人！

還有超多種的沙拉和生菜也都一應俱全！重點是生菜的新鮮度都很高。

榕廷百匯餐廳的沙拉區配料很完整，除了凱薩醬、千島醬、檸檬油醋和芝麻醬，還有堅果、穀物、起司粉等配料可以自己搭，想吃清爽一點也很方便。

飲料區

榕廷百匯餐廳的飲料區選擇不少，有果汁、茶飲，旁邊也有杯子和餐具可以自取，整體動線很順，吃到一半想換個飲料很方便。

吃 Buffet 最後一定要來杯咖啡，這裡有咖啡機、氣泡水和茶包可以選，榕廷百匯餐廳把飲料區整理得很乾淨，飯後坐下來慢慢喝一杯很舒服。

阿青這次在禧榕軒大飯店榕廷百匯餐廳真的拿得很澎湃，從海鮮、炸物、生魚片、手捲、熱食到湯品都有，整桌的菜色擺起來就知道這邊選擇有多豐富。

吃Buffet 也不能少了生菜沙拉，榕廷百匯餐廳的蔬菜看起來新鮮，搭配番茄、豆苗和醬汁，吃起來清爽，剛好平衡前面吃的海鮮和肉類。

現做手捲是榕廷百匯餐廳現做的一區，海苔包著餡料吃起來有脆度，裡面搭配鰻魚、魚卵或鮮蝦都很清爽，適合穿插在大魚大肉之間。

現沖牛肉湯喝起來很有台南味，湯頭清甜溫潤，薄切牛肉放進熱湯後口感軟嫩，來禧榕軒大飯店榕廷百匯餐廳還能喝到這種在地感，對於來台南一定要喝台南牛肉湯的朋友是一大享受！

台南擔仔麵很有飽足感，裡面有蝦子、麵條和湯頭，熱熱喝很舒服，吃完冷盤海鮮再來一碗熱湯，整個味蕾剛好轉換一下。

薑絲蛤蠣砂鍋走清爽路線，湯裡有蛤蜊、薑絲和蔥花，重點是蛤蜊超大顆的！榕廷百匯餐廳的湯品選擇滿適合搭配海鮮一起吃。

極上和牛握壽司看起來精緻，肉片上面搭配蔥花和香料，入口帶有和牛獨有的油脂香氣！

這盤炸物真的很療癒，有炸蝦、可樂餅、炸雞和蔬菜天婦羅，阿青特別推廣島牡蠣！外皮酥香，口味也很適合大人小孩，榕廷百匯餐廳的炸物區很容易讓人一夾再夾。

爐烤牛肉粉嫩度很漂亮，旁邊搭配青菜、菇類和義大利麵沙拉，吃起來有主餐的感覺，阿青來這邊就吃了兩份爐烤牛肉呢！

生魚片切得厚度適中，有鮭魚、鮪魚和白肉魚等選擇，顏色看起來很新鮮，阿青覺得生魚片的鮮度一級棒喔！沾點醬油和山葵就是很經典的日式享受。

螃蟹打開後可以看到蟹膏，海味很明顯，搭配旁邊的蝦子和淡菜一起吃，這就是 Buffet 最讓人期待的海鮮時刻。

這盤把烤小卷、蝦子、魚肉、豬肉、牛肉和干貝都放在一起，榕廷百匯餐廳的熱食選擇真的不少，想一次吃到多種料理可以這樣搭配。

香檳海光焗生蠔表面烤到金黃，起司香氣很濃郁，底下保留海鮮鮮味，吃起來有奶香又有海味，是榕廷百匯餐廳裡很受歡迎的一道。

香魚烤得外表帶點金黃，旁邊搭配檸檬可以提味，吃起來有淡淡魚香，很適合喜歡日式烤魚的人。

吃到最後一定要來甜點櫃收尾，蛋糕、布丁、水果、果凍類都有，放在冷藏櫃裡看起來乾淨整齊，甜點也都感受的到用心！

最後阿青用甜點和熱茶收尾，奶酪、巧克力蛋糕、小蛋糕都小巧精緻，吃完一輪鹹食後來點甜甜的剛剛好，替這次禧榕軒大飯店榕廷百匯餐廳用餐畫下完美句點。

榕廷百匯餐廳從海鮮冷盤、現煎干貝、生魚片、手捲壽司，到爐烤牛肉、熱食料理、湯品、沙拉和甜點通通都有，選擇多到會讓人不知道從哪一區開始吃。餐廳環境寬敞舒適，大片窗景搭配飯店質感空間，很適合家庭聚餐、朋友聚會，或是住客想好好享受一餐。喜歡Buffet的朋友，來台南想找一間有海鮮、有熱食、又有飯店氛圍的Buffet，這間榕廷百匯餐廳可以放進口袋名單裡！

榕廷百匯餐廳 店家資訊-地址和營業時間

住址：臺南市北區公園里成功路28號1樓

電話：06-223-7988

訂位：線上訂位

早餐時段定價$650+10%
（平／假日皆為三梯次）
06:30－07:30；07:30－09:00；09:00－10:30
午餐時段
平日定價$880+10%（週一至週五）11:30－13:30
假日定價$1080+10%（週六、週日及例假日）11:30－13:30；13:30－15:30