高雄大社觀音山必吃「綠野山莊」可以讓你吃到多種豐富美味料理！

阿青這次來到高雄大社觀音山附近的綠野山莊，他們是一間在地經營超過30年的老字號土雞城，從1989年營業至今，主打各式土雞料理與台式合菜。餐廳就在觀音山一帶，整體空間相當寬敞，還有庭園造景與專屬停車場，不管是爬完觀音山來吃飯，或是家族聚餐、朋友聚會都很適合。

綠野山莊停車場

綠野山莊的停車場真的很大，絕對可以容納所有的車，交通真的很方便。

綠野山莊的餐廳範圍也很大，很多人都是來這附近都會來聚餐，因為用餐的環境真的很讚！

自製黑蒜頭

綠野山莊還有自製黑蒜頭，黑蒜頭是將新鮮蒜頭經過長時間熟成製成，外觀會轉成深黑色，口感也從原本辛辣變得柔軟帶點Q感。風味不像生蒜那麼刺激，反而多了自然甘甜、微酸與醇厚香氣！

老饕魚翅羹

現在他們也推出了老饕魚翅羹，讓大家方便外帶回家就可以吃到他們的好手藝！一定要把美味帶回家啦！

現場用餐的人潮真的不少，幾乎每一桌都坐得滿滿的，整個餐廳相當熱鬧。看得出來綠野山莊人氣很旺，假日聚餐時段更是滿滿人潮，如果多人前往用餐，建議可以先訂位比較安心。

綠野山莊菜單MENU

他們的品項相當地多樣化，有雞湯類、主食類、海產類、台菜類、魚類、蔬菜類、飲料類和酒類，真的相當地豐富！

軌道送餐車

這裡還有這個超酷的軌道送餐車，會直接把餐點送到大家的桌子旁邊，真的是超有特色的！

鹽焗雞

綠野山莊特別選用頂級烏骨雞然後也以鹽為基底精心烘烤而成！外面真的非常少見喔！

黃金招牌雞

黃金招牌雞的雞皮炸得金黃酥香，搭配滿滿炸蒜頭一起吃，香氣特別濃郁。雞肉本身保有嫩度與肉汁，外酥內嫩，再加上蒜頭的香甜與酥脆口感，越吃越涮嘴！

一整桌菜上桌真的超有氣勢，從土雞料理、草蝦、溪魚溪蝦，到米糕、豆腐和熱湯通通有，菜色非常豐富。每一道份量都很有誠意，很適合多人一起聚餐分享，尤其幾道特色的雞料理搭配米糕和熱湯，整桌吃下來相當有滿足感。

苦茶油雞

苦茶油雞裡面加入大量煸得金黃酥香的薑片，再搭配辣椒、青蔥一起拌炒，香氣相當有層次。雞肉吸附油香與辛香料的味道。

夾起雞肉更能看到表面油亮誘人的模樣，搭配炸得酥脆的薑片一起吃特別香。薑香、苦茶油香與雞肉融合在一起，是很有台式風味的一道菜。

三杯雞

三杯雞加入了九層塔放下去翻炒過後，之後香氣馬上飄了出來。

拌炒完成後的雞肉呈現漂亮醬色，九層塔也充分吸收醬汁，整鍋香氣非常濃郁。雞肉吃起來鹹香帶著微微甜味，搭配九層塔特有的香氣，阿青覺得非常下飯。

避風塘草蝦

避風塘草蝦一上桌就是滿滿的金黃蒜酥，整隻草蝦被香酥配料包覆，看起來相當澎湃。蒜香加上辣椒與蔥段的香氣，屬於味道比較濃郁的一道海鮮料理。

大隻的草蝦炸過之後外殼酥香，表面沾滿避風塘蒜酥，入口先是濃濃蒜香，接著才是蝦子的鮮甜。旁邊那些酥酥脆脆的蒜酥也很好吃，單吃就很涮嘴。

蜜汁雞

蜜汁雞裹上一層深色油亮醬汁，再撒上白芝麻點綴，光澤感看起來特別誘人。醬汁完整包覆雞肉甜鹹滋味濃郁，是大人小孩都很容易接受的味道。

夾起一大塊蜜汁雞，可以看到醬汁收得相當漂亮，表面呈現微微焦糖化的色澤。吃起來甜香中又帶著鹹味，搭配白飯真的超對味。

蘆筍炒干貝

翠綠蘆筍搭配鮮貝、香菇與紅蘿蔔一起拌炒，蘆筍的爽脆搭配鮮貝柔嫩口感，也讓整桌菜多了一點鮮甜蔬菜風味。

鮮貝個頭不小，表面帶著晶亮光澤，和蘆筍一起入口能吃到兩種完全不同的口感。調味走清爽路線，反而更能凸顯食材本身的鮮甜。

鰻片米糕

這道鰻片米糕份量非常霸氣，外圍以荷葉包覆米糕，上面直接鋪滿大片蒲燒鰻魚，再撒上芝麻與香菜。油亮鰻魚配上粒粒分明的米糕，端上桌就是很吸睛的一道主食。

米糕吸飽醬汁後油潤的模樣，搭配一塊蒲燒鰻魚一起吃最過癮。鰻魚的甜鹹醬香滲進糯米中，每一口都相當有味道。

鹽酥溪魚＋鹽酥溪蝦

溪魚與溪蝦一次盛盤上桌，一邊是金黃酥炸溪魚，另一邊則是加入辣椒、蔥花拌炒的溪蝦，份量相當實在。兩種不同風味的小河鮮放在一起，很適合大家邊聊天邊夾來吃。

溪魚炸到整尾金黃酥脆，連魚骨都呈現乾爽的炸香感，旁邊還附上胡椒鹽可以搭配。入口酥酥脆脆，魚肉本身帶著淡淡鮮味，是非常涮嘴的下酒菜。

溪蝦炸得香酥，再加入辣椒、蔥花與蒜末一起拌炒，香氣比單純鹽酥多了不少層次。小蝦可以直接整隻入口，越嚼越能感受到甲殼類特有的鮮香。

紅燒豆腐

紅燒豆腐切成厚實大塊，吸飽醬汁後表面看起來油亮滑嫩，裡面還搭配荷蘭豆、紅蘿蔔與菇類。豆腐本身柔嫩又有入味，紅燒醬汁鹹甜適中真的很好吃。

美味雙拼

美味雙拼一次可以吃到兩種不同風味，一邊是裹著濃郁醬汁的肉類料理，另一邊則是炸得金黃的台式八寶丸，還另外附上沾醬。一次端上桌就有兩種口感，很適合多人聚餐一起分享

台式八寶丸外層炸得酥香，剖開之後可以看到裡面扎實又帶有肉汁的內餡，還能吃到不同配料增加口感。外酥內嫩趁熱吃真的超香。

蜜汁肉排裹滿濃郁醬汁的蜜汁肉排，表面亮晶晶的醬色看起來相當誘人。入口是明顯的甜鹹醬香，肉質帶有嚼感，也是非常適合配白飯的一道菜。

黑蒜頭雞湯

黑蒜頭雞湯一掀蓋就能聞到濃郁香氣，湯頭燉到呈現深褐色，裡面除了雞肉之外還能看到一整顆顆黑蒜頭。整體湯頭喝起來溫潤順口，帶著黑蒜特有的甘甜與醇厚香氣，雞肉也燉得軟嫩入味喔！

檸檬汁

來這邊飲料一定要點現打檸檬汁，冰涼的檸檬汁喝起來酸甜清爽，帶著自然果香，搭配桌上幾道口味較濃郁的料理特別解膩。冰冰涼涼的口感也很適合聚餐時來上一杯。

阿青覺得綠野山莊很適合喜歡傳統台菜、土雞料理的人，菜色選擇多，而且多人一起來更能一次點上好幾道分享。加上餐廳空間大、停車方便，距離觀音山也很近，下次安排大社、觀音山一日遊，爬完山想找地方好好吃頓飯，就可以把這裡一起排進行程裡；尤其是家族聚餐或一大群朋友來吃，整桌熱熱鬧鬧的感覺特別對味。

綠野山莊 店家資訊-地址和營業時間

地址：高雄市大社區翠屏路112巷5-4號

電話：07-351-8393

營業時間：每日10:30-21:30