竹北燒肉「川阜和牛燒肉」專人代烤的竹北頂級A5和牛饗宴

川阜和牛燒肉

川阜和牛燒肉是位於竹北的頂級A5和牛燒肉店!整棟建築還花費千萬打造,從日式庭院到超美的檜木內裝,簡直就是高級感滿滿!這邊一樓還可以停車真的很方便,在竹北想要吃燒肉就一定要來川阜和牛燒肉啦!

川阜和牛燒肉

一進來就可以看到多種的酒類,在這邊享受燒肉和美酒真的人生一大美事!

川阜和牛燒肉

室內裝潢設計以日本檜木為主,也給人滿滿的日式料理亭感覺,讓阿青好像到了日本享受燒肉!

川阜和牛燒肉

這邊還有包廂的選擇,真的是私密性極高!也是竹北聚會的好選擇。

川阜和牛燒肉

社長盛和 $2880/1位

這邊有相當多地套餐選擇,像阿青今天選擇是社長盛和,可以吃到日本A5和牛和高級海鮮真的相當地豐富。豪華到讓阿青有種當了社長的感覺!

川阜和牛燒肉

漬物三品

漬物三品裡面有毛豆、黃金泡菜、滷花生,第一次看這麼豐富的小品,真的會很小心吃太飽!滷花生吃起來很飽滿是阿青的愛!

川阜和牛燒肉

主廚特製前菜-柚香牛蒡沙拉

柚香牛蒡沙拉一上桌就讓阿青覺得很特別,原來上面還放了炸過的牛蒡!

川阜和牛燒肉

柚香牛蒡沙拉吃起來有著獨特的柚子香氣,有個酸V酸V的風味,還有脆脆的牛蒡口感喔!

川阜和牛燒肉

主廚茶碗蒸

主廚茶碗蒸上面還加入的大量的蟹肉還有鮭魚卵,一上桌還熱騰騰地喔!

川阜和牛燒肉

主廚茶碗蒸吃起來相當地滑嫩,搭配上面的蟹肉吃起來很鮮甜,原來茶碗蒸可以這麼奢華!

川阜和牛燒肉

日本和牛生牛味噌最中餅

日本和牛生牛味噌最中餅裡面放的是加入味噌醬汁的生牛肉,一開始會吃到脆脆的最中餅口感,裡面的生牛肉吃起來帶點水嫩和鮮味,還有味噌醬的尾韻喔!

川阜和牛燒肉


這邊的醬料也相當地多樣化,有海鹽白芝麻鹽昆布鹽烤肉醬,很適合搭配不同的牛肉部位來享用~

川阜和牛燒肉

主廚湯品

主廚湯品裡面放的是大片的海鱺魚,海鱺魚的口感吃起來比較紮實,裡面還有大塊的蛤蜊,整碗味噌湯都有著蛤蜊鮮味!

川阜和牛燒肉

川阜和牛盛和

川阜和牛燒肉在竹北人氣的秘訣在於他們有頂級的日本A5和牛。而且不同的部位還有不同的享受,想要吃和牛就來川阜和牛燒肉啦!

川阜和牛燒肉

在這邊享用燒肉完全不用自己動手,會由服務人員細心地幫大家烤出最棒的肉質喔!

川阜和牛燒肉

牛小排和扇子肉的肉品都會先調味過,不用沾醬直接吃就很美味!

川阜和牛燒肉

阿青還把牛小排和扇子肉放到日本越光米上面完整一碗頂級的丼飯,牛小排帶點嫩度還有牛肉獨有的甘甜味,扇子肉有著滿滿的油脂根本入口即化!

川阜和牛燒肉

肋眼上蓋

肋眼上蓋的肉質吃起來相當地紮實,而且還有香濃的牛肉香氣,還可以搭配芥末吃起來帶點辛辣很迷人。

川阜和牛燒肉

肩捲心

牛肩卷心是牛的肩背部、靠近脖子的部位,所以裡面帶點筋感,咬下相當地香Q!還可以沾一點特製的芝麻鹽,肉牛肉吃起來帶著芝麻的香氣喔!

川阜和牛燒肉

橫膈膜

橫膈膜有先在裡面劃刀,烤的時候會讓碳烤的香氣深入每一寸!

川阜和牛燒肉

一般牛肉橫膈膜通常吃起來比較硬一點,不過川阜和牛燒肉選擇的是日本A5和牛,所以橫膈膜吃起來還帶著軟嫩感。

川阜和牛燒肉

和牛橫膈膜的鮮甜油脂搭配高級的日本越光米真的絕配!兩種都是日本頂級食材的代表,大口咬下真的好享受喔~

川阜和牛燒肉

台灣松阪豬

這邊除了可以吃到厲害的日本A5和牛,就連豬肉也都是選擇高級的台灣松阪豬,而且還以玫瑰的形狀呈現真的好美喔!

川阜和牛燒肉

台灣松阪豬本來就有醃漬過後,所以烤的時候就會呈現黃金的顏色真的好亮眼!

川阜和牛燒肉

台灣松阪豬吃起來相當地香Q,而且還有獨特的甜甜醬香味。吃起來比外面的松阪豬多了更多甜香風味。

川阜和牛燒肉

大家還可以用松阪豬沾一點昆布鹽,增添鹹香味也變得更有層次喔!

川阜和牛燒肉

月見燒-日本和牛一品

大家有吃過和牛的握壽司嗎,月見燒-日本和牛一品就是把和牛和壽司融合一起喔!

川阜和牛燒肉

這邊的特製醬料裡面居然還加了紅酒真的好特別,會把和牛沾上特製的調味醬下去烤過喔!

川阜和牛燒肉

把剛烤好和牛和壽司完美地結合,和牛吃起來柔軟帶著酸甜紅酒的酒香,和牛搭配下面的米飯居然可以入口即化!

川阜和牛燒肉

除了日本A5和牛以外,這邊的海鮮也是嚴選,看看這些海鮮真的巨無霸!

川阜和牛燒肉

日本生食干貝在烤的時候,還會先炙燒過後讓整個香氣都爆發出來了!

川阜和牛燒肉

日本生食干貝咬下裡面非常地軟嫩,咬下有滿滿的海味會噴出真的好頂級。

川阜和牛燒肉

嚴選大海蝦

蝦子真的就是要吃大尾的才過癮,嚴選大海蝦烤過後吃起來有著飽滿的蝦肉口感,而且服務人員還會先去蝦殼,真的是很貼心服務。

川阜和牛燒肉

川阜和牛燒肉還會把蝦頭特別處理過,先把裡面放進壽司飯再下去烤過,蝦頭吃起來很香脆,這樣的壽司搭配真的是超讚的享受!

川阜和牛燒肉

青花桂丁雞腿

桂丁雞是目前台灣最接近國際頂級標準的雞隻品種,添加活菌的飼料讓桂丁雞更為多汁,而且服務人員在烤青花桂丁雞腿的過程中還會撒上青花椒,川阜和牛燒肉就是要追求跟別人不同的享受。

川阜和牛燒肉

青花桂丁雞腿的雞皮烤過後好像餅乾超脆口的!因為加入青花椒吃起來麻香味四溢,原來青花椒和雞腿排這麼搭!

川阜和牛燒肉

招待-和牛香腸

服務人員還端上來這招待的「和牛香腸」,和牛香腸吃起來有著濃厚的牛肉香氣,搭配炸過的蒜片根本就是高級料理!

川阜和牛燒肉

這邊還有多種的烤蔬菜,烤過的櫛瓜和香菇相當地多汁!

川阜和牛燒肉

水果

這邊飯後還會提供水果和甜品,水果使用的還是高級的麝香葡萄,川阜和牛燒肉的餐點真的從頭到尾都是高級感!

川阜和牛燒肉

紅豆紫米粥

紅豆紫米粥裡面還加了大塊的麻糬,紅豆紫米粥暖暖地很養胃,做了一個很舒服的結尾。

川阜和牛燒肉

川阜和牛燒肉是位於竹北光明商圈的頂級日式和牛燒肉,在這邊可以吃到頂級的日本A5和牛,還有各式各樣的嚴選海鮮,還有多種的精緻料理,全程服務人員還會代烤,不用動手只要好好享受就好,在新竹想要吃頂級日本A5和牛就來川阜和牛燒肉吧!

川阜和牛燒肉 店家資訊-地址、電話和營業時間

訂位:川阜和牛燒肉線上訂位

住址:新竹縣竹北市光明一路80號

時間:每日12:00-14:30;17:30-22:30

電話:03-558-8057

相連文章

臉書留言