台南美食

[台南永康] 天才現宰牛肉爐 – 牛肉鍋居然有爆漿牛肉丸,吃完還能做日式雜炊!

[台南永康] 天才現宰牛肉爐 – 牛肉鍋居然有爆漿牛肉丸,吃完還能做日式雜炊!
天才牛肉鍋雖然位在永康,不是一般知名的市區牛肉湯,但是這裡有著隱藏爆漿牛肉丸跟日式雜炊,很像隱居在山中的武林高手。 店家菜單還是以牛肉為主,當然來這種店就是先叫一爐牛肉爐,然後再叫點其他熱炒最棒啦 老闆說店裡的涮牛肉片用的是下肩胛肉,這個跟一般的涮牛肉的肉質不太一樣,是屬於比較有口感但是又不失軟嫩的那種,果然每個牛肉部位都有自己的藝術啊!