用心鍋物店「如嬌花膠雞．鍋物」主打兩天熬煮的黃金花膠雞湯鍋還有多種鍋物和肉品！

如嬌花膠雞．鍋物是主打的黃金花膠雞湯鍋的鍋物店，在這邊可以喝到用兩天熬煮的黃金花膠雞湯鍋，還有多種的鍋物配料，更特別的是提供了多種的外面吃不到的配菜，真的是一家很用心的鍋物店！

如嬌花膠雞．鍋物用餐環境

這邊的環境古色古香真的很有風味，難怪有著如嬌花膠雞．鍋物的名稱。

來這邊一定要點的就是他們的黃金花膠雞湯鍋，重點這邊不只有雞湯鍋，還搭配多種的鍋物配料真的好享受喔！

黃金花膠雞湯鍋

黃金花膠雞湯鍋是使用玉米雞、瑤柱與金華火腿熬煮兩天，還加入的高貴的花膠一起熬煮，可以說是集了多種精華於一鍋啊！

服務人員還會貼心地把玉米雞從鍋裡撈出來後，幫大家細心地擺盤，玉米吃起來肉質香Ｑ，還吸收了日月精華的雞湯更美味。

玉米雞還可以搭配特製椒鹽和松露蔥油，吃起來有了更多風味喔！

如嬌花膠雞．鍋物特別選用一斤要價上萬元的花膠入鍋，滿滿的膠質根本就是美容的聖品！

花膠煮過後吃起來帶點滑嫩，還可以讓雞湯鍋更好喝。

聚寶綜合鮮蔬盆

這邊的蔬菜也都是嚴選的高級蔬菜，放進黃金花膠雞湯鍋會讓湯頭多了蔬菜的鮮甜。

聚寶綜合鮮蔬盆的蔬菜都很頂級，感覺得出新鮮度很高。

美國無骨牛小排

在如嬌花膠雞．鍋物還可以吃到很棒的肉品，拿來用雞湯鍋涮過真的頂上加頂！

放美國無骨牛小排放到雞湯鍋裡面涮過，就可以吃到雞湯和牛肉本身的油脂香氣！

Q彈牛胸油

牛胸油是牛前胸的脂肪部分，有著其他肉品吃不到的風味！

Q彈牛胸油吃起來意外地不太油膩，反而有著Q彈的口感呢！

伊比利豬梅花

伊比利豬梅花就好像一朵花真的好美喔！在如嬌花膠雞．鍋物享用美食真的是視覺的饗宴！

伊比利豬梅花在雞湯鍋涮過後，還可以吃到頂級的伊比利豬梅花Q彈肉質。

手工頂級鍋物拼盤

手工頂級鍋物拼盤真的很頂級，在如嬌花膠雞．鍋物可以吃到跟外面不同的鍋物拼盤喔！

小女子招牌正宗鮮蝦滑

小女子招牌正宗鮮蝦滑上面還加了一大球的魚卵，看起來跟外面的蝦滑完全不同。

服務人員還會把鮮蝦滑和魚卵一起拌過，讓你可以同時吃到蝦滑和魚卵的風味。

小女子招牌正宗鮮蝦滑煮過後還可以吃到大塊的蝦仁，還有上面嗶嗶啵啵的魚卵喔！

青花椒蛤蠣大骨雞湯鍋

在這邊不只可以喝到黃金花膠雞湯鍋，以雞湯為基底加上青花椒獨特的椒麻感，裡面還有大塊的大骨喔！

這鍋湯最大的特色就是青花椒！喝起來濃醇中帶著青花椒的麻香，阿青覺得青花椒讓雞湯變得更多層次，不會過於嗆辣真的剛剛好！

這邊選用的都是高級的大蛤蠣！

蛤蠣吃起來非常地肥嫩，也會讓整個鍋物多了海味的香氣，可以感受到如嬌花膠雞．鍋物把雞湯鍋做出更多的延伸的用心！

澎湖現抓小卷

想要吃到新鮮的海鮮也可以來如嬌花膠雞．鍋物，澎湖現抓小卷看起來鮮味十足！

澎湖現抓小卷煮過後可以吃到Ｑ彈的肉質，還有花枝本身的甜味喔！

嬌麻炸雞軟骨/雞腳踝

雞軟骨/雞腳踝炸過後真的很香，還加了香辣的配料，真的是越吃越過癮啊！

如癡如醉如嬌醉雞卷

如癡如醉如嬌醉雞卷吃起來有著酒香，一入口酒香味四溢真的讓人如癡如醉！

小女子紅油抄手

小女子紅油抄手真的有夠大顆的！外皮薄度剛剛好裡面的肉餡很飽滿，根本就是肉圓吧！

嬌鹽炸日本山藥

嬌鹽炸日本山藥是阿青沒有吃過的菜色，把日本山藥炸過後有著獨特香氣，再沾點胡椒鹽真的很夠味。

海膽XO醬乾拌麵

海膽XO醬乾拌麵上面加了滿滿的海膽，吃的到海膽的甘甜味，裡面還加了ＸＯ醬的香辣風味。

炙燒比目魚干貝蔥油丼飯

炙燒比目魚干貝蔥油丼飯讓阿青以為來到了日本料理店，干貝還有先炙燒過後，搭配滿滿的魚卵吃起來滿滿的海味。

特製蔥燒牛筋飯

特製蔥燒牛筋飯有著黏ＱＱ的牛筋，上面還加了蔥鹽醬，吃起來鹹中帶甜，真的會秒殺！

嬌炸芋香春捲

嬌炸芋香春捲裡面加了芋泥，吃起來外皮很香脆，裡面的芋泥也很香。

小女子封神勁辣雞腳

小女子封神勁辣雞腳看起來是普通的雞腳，但是那個香辣程度真的直衝腦門！

玥沐嚴選-經典生醃醬蟹佐松露

沒有想到在如嬌花膠雞．鍋物也可以吃的到醬蟹！真的是全新的感受。

服務人員還會用心地把醬蟹的裡面肉給擠出來喔！

把醬蟹以壽司的方式來呈現真的好特別，吃下去那醬蟹的醃漬香氣真的超過癮的！

飲品

來這麼古色古香的地方就真的想要喝茶啦～搭配冷泡的茶好清爽喔！

紫金奶皇包

雖然奶皇包看過很多！但是這麼美的奶皇包還是第一看到！

咬下就有滿滿的金沙內餡會流洩而出！真的有夠享受。

飯後甜點

這邊還會提供飯後甜點，整個喝起來不會太甜，很清爽喔！

如嬌花膠雞．鍋物是主打黃金花膠雞湯鍋的鍋物店，用兩天熬煮出來的黃金花膠雞湯鍋真的好香醇，讓阿青好像在喝雞精，還可以吃到多種的頂級肉品和鍋物，這邊還有多種的配菜也都很特別，是阿青以前都沒有吃過的獨特菜系，如嬌花膠雞．鍋物真的是不是一般的鍋物店，來這邊絕對讓你有所驚艷喔！

如嬌花膠雞．鍋物 店家資訊-地址、電話和營業時間

全店據點線上訂位：如嬌花膠雞．鍋物線上訂位

如嬌 花膠雞．鍋物 民權一店

地址：台北市中山區民權東路三段60巷9號1樓
捷運：中山國中站
電話：02-2509-4588
時間：週一到週五17:00-23:30；週六週日12:00-23:30
.

如嬌 花膠雞．鍋物 仁愛二店

地址：台北市大安區仁愛路四段300巷20弄12號
捷運：信義安和站1號出口
電話：02-2701-7777
時間：週一到週五17:00-23:30；週六週日12:00-23:30
.

如嬌 花膠雞．鍋物 台中三店

地址：台中市西區存中街13號
捷運：南屯站
電話：04-2377-0777
時間：週一到週五17:00-23:30；週六週日12:00-23:30