[逢甲美食] 瑰覓 Gui Mi – 必吃西屯區逢甲義大利麵，手工熬製多種獨特醬汁做成義大利麵的逢甲餐廳！（外帶85折）

大家是不是吃膩了普通的義大利麵，阿青發現這家位於二樓的瑰覓 Gui Mi跟外面的義大利麵都不一樣，因為他們有超多種自己手工熬製的義大利麵，所以吃起來跟外面的義大利餐廳截然不同，快點走上二樓去看看這家特別的義大利麵餐廳吧！

一進來就會看到寬廣的空間，整體空間是以工業空間為主，是個可以舒服好好享用義大利麵的餐廳，如果大家外帶的話還有85折優惠。

這裡最特別的是還有規畫獨立空間的網美牆，甚至還有腳架讓大家可以拍出美美的照片，可說是集工業風和網美風於一身的餐廳。

瑰覓 Gui Mi菜單MENU

我們打開瑰覓 Gui Mi的菜單看看。

這裡有店家基本的規定，居然還無收服務費！這樣的餐廳也越來越少啦~，最特別的就是浮誇醬汁系列，而且醬汁都不買現成的，都是他們自己熬煮真的很用心。

基本醬汁系列

橘醬泡菜

橘醬

青醬

清炒蒜味

白醬

浮誇醬汁系列

金莎醬

蝦醬

明太子醬

白松露醬

爆辣XO醬

粉紅醬

套餐

浮誇醬汁系列

義大利麵系列

飲品

單點

阿青跟朋友們點的餐點也上桌啦！每一款餐點看起來都太好吃了啦～不管從份量到擺飾都讓人感受到滿滿的誠意，瑰覓的義大利麵真的值得一吃。

▼『櫛瓜焦糖起司蘋果』＄１２９

瑰覓的開胃菜很有特色大家一定要點！像是這款櫛瓜焦糖起司蘋果居然把櫛瓜和蘋果搭配一起，上面還有花瓣就好像小花園真的超美。

櫛瓜因為加上起司烤過，所以吃起來有鮮甜的櫛瓜多汁和奶香，尾韻是蘋果的甜香，沒想到可以這樣搭配！

▼『金沙鹹蛋薯條』＄１００

很多人都喜歡吃薯條，但是瑰覓 Gui Mi都會跟別人做出差別，這款薯條加入不少金沙鹹蛋很特別。

薯條因為鹹蛋的味道引出更多的薯條香氣，而且每根薯條都有沾上鹹蛋非常厲害，算是台義混血的創意料理！

▼『爆炒蒜味唐揚雞』＄１３９

沒想到這裡也可以吃到唐揚雞！重點是他們加了蒜味下去爆炒變得更有味道。

唐揚雞的表皮吃起來相當濕潤，還有獨有的醬香味有點像在吃韓式炸雞，唐揚雞的口感相當柔嫩，超開胃的開胃菜讓人準備好要吃接下來的義大利麵大餐啦！

▼『明太子大干貝鮭魚卵義大利麵』＄４８０＋『Ｄ餐』＄１６９

這裡有超多種套餐組合，像我們選擇Ｄ餐會有附覓紅茶（暢飲）＋今日湯品＋焗烤香蒜軟法麵包＋手作法式烤布蕾，加了套餐絕對可以讓大家吃得滿足又飽足。

熱熱的濃湯喝起來非常濃稠夠味，真的就是單點等級的濃湯，所以選套餐還滿值得的喔！

他們使用的干貝真的是超高的等級，外面義大利麵真的沒有看過這麼大顆的干貝，吃起來水潤又滿滿海味的干貝真的太強啦！

瑰覓的義大利麵風格是屬於比較有嚼勁的義大利麵，浮誇醬汁的明太子醬可以吃到奶香還有明太子的香氣，每一口都可以感受到魚卵在嘴中嗶嗶啵啵，是充滿海味的一道義大利麵！

套餐的手作法式烤布蕾也不是普通的手作法式烤布蕾，不管從容器還有花瓣都說明這款烤布蕾的不同。

手作法式烤布蕾外面那層很有口感，吃到裡面可以吃到綿密的蛋香，而且布蕾口感又很滑順，這款手作法式烤布蕾真的有用過心！

▼『蝦醬嫩煎雞胸義大利麵』＄２９９

接下來就是浮誇醬汁的蝦醬，很少看到把蝦醬跟義大利麵的結合，而且雞胸肉也給的超多。

這道的雞肉吃起來超級嫩！而且每一塊雞肉都有吸收醬香，滑嫩的雞肉口感真的會不小心一下就吞下去。

蝦醬裡面加了小魚乾、小蝦和紅蔥頭，所以吃起來有蝦子的鹹香味相當夠味，真的是越吃越開胃的一道義大利麵！

▼『奶油金沙爐烤鮭魚菲力義大利麵』＄３８９

超大塊的鮭魚菲力！喜歡吃鮭魚的朋友一定不能錯過這款，而且這款使用的也是浮誇醬汁的金沙醬喔！

大塊的鮭魚菲力裡面沒有煎的過熟，所以吃起來還可以吃到鮭魚的鮮嫩口感，大塊的鮭魚菲力真的吃完大滿足啊！

金沙醬吃起來很驚豔，沒有想像中的鹹蛋的死鹹，反而是一種剛剛好的鹹度和蛋香，而且跟義大利麵本身的口感真的很搭！

▼『覓覓水果茶』＄１２０

▼『鮮奇異果汁』＄１１０

▼『泰式奶茶』＄１１０

這裡的飲料也都很不錯，如果選擇套餐只要補一點差價就可以啦～覓覓水果茶加了超多種的水果，喝起來充滿果香相當沁涼，鮮奇異果汁喝得出百分百奇異果汁！泰式奶茶喝起來有奶香和茶香，是夏天必點的飲品。

不一樣的義大利麵！位於逢甲夜市二樓的瑰覓 Gui Mi，這裡的醬汁都是自己熬煮，而且還有超特別的浮誇醬汁，每一款義大利麵因為醬汁的魔法都變得超特別又美味，而且他們的主菜也都非常實在，超大顆的干貝和大塊的鮭魚菲力真的不怕客人吃！想吃點不一樣的義大利麵就來這裡吧！

瑰覓 Gui Mi 店家資訊-地址、電話和營業時間

地址：台中市西屯區文華路215號2樓

時間：每日11:00-15:00；17:00-20:00

電話：04-24521305