台南土城 米粉媽嫩骨鍋燒意麵 – 台南土城料超多的鍋燒意麵和推薦必吃的嫩骨飯

位於鹿耳門聖母廟旁邊有家鍋燒意麵店，主要是賣鍋燒意麵、軟骨飯和知高飯，還有一些小菜，是很平價的庶民小吃店。

因考慮到很多人午餐都想要吃個飽，所以這邊還有套餐選擇。

老闆正煮著香噴噴的鍋燒意麵，讓人想要快點來一碗。

台南土城 米粉媽嫩骨鍋燒意麵 菜單MENU

這裡光是鍋燒意麵就有好多種口味啊！右邊的嫩骨飯是老闆家傳的，也是重點喔！

這邊還有提供外送服務非常方便，鄰近科工區也是很多上班族的選擇，上班族的中餐能來碗香噴噴的鍋燒意麵很幸福。

外面就提供辣椒粉直接取用，阿青覺得鍋燒意麵加了辣粉會變成完全不同的美味，大家可以試試看喔！

內用的話有冷氣開放非常舒服，炎熱的台南中午真的很需要冷氣。

我們餐點都上來了，色香味俱全的大餐每一樣看起來都好好吃啊～

鍋燒意麵裡面的料非常多，有炸蝦、蛋、蟹肉棒、豬肉片、蛤蜊、魚板、丸子和青菜。

這家鍋燒意麵吃起來跟外面完全不一樣，口感非常Ｑ彈而且吸收湯後還會變得有厚度，這家鍋燒意麵的湯頭完全不加味素帶有蔬菜的清甜，即使在炎熱的中午也能輕易喝光光。

這家也是少數會加炸蝦的鍋燒意麵，也讓鍋燒意麵多了種主菜的感覺。

清燉嫩骨飯看起來就很好吃，而且店家不手軟的給了三大塊，是老闆娘熬煮三小時的用心嫩骨。

連骨頭都煮到變成透明就可以看出功夫所在，放在嘴裡感受到肉跟骨頭化掉的感覺，雖然是嫩骨看起來是白色的但其實很有味道，很容易把飯一下就吃光。

出外也要吃得好，像阿青就很習慣點小菜。

豬耳朵除了帶有脆度，本身的味道是屬於比較重的，配飯吃剛剛好。

小黃瓜很多汁是很清爽的小菜，是中午必備的開胃小菜。

皮蛋豆腐本來以為只是一般的皮蛋豆腐，但是阿青的媽媽發現他們皮蛋特別飽滿喔！

知高飯也是這邊的熱門品，看那大塊的腿庫肉就令人垂涎欲滴。

腿庫肉吃起來特別Q，而且滷汁都有滲透到每塊肉裡，滷過肉的湯汁跟飯攪在一起後非常好吃！

天氣變冷的時候也會想吃點粥，因為嫩骨是店家的招牌，所以貼心的煮成嫩骨粥來溫暖客人。

嫩骨粥加了藥材還有人參，所以喝起來特別溫醇，再搭配滷到軟嫩的嫩骨，整碗粥的米也吸收了風味，喝完一整碗身心都滿足。

在台南，常常小吃比大餐廳還要受歡迎，阿青來到安南區發現這家店有著平價的美味，從各種口味的鍋燒意麵、嫩骨飯和知高飯，所有價錢都是平常日也能輕鬆吃的美味，一到周末也有到聖母廟朝拜的人們來光顧，現在也有提供外送十分方便，是一家不管什麼時候都會想吃的店。

台南土城 米粉媽嫩骨鍋燒意麵 店家資訊

地址：台南市安南區城北路201號

時間：每日09:00-14:00

電話：06-257-3100 可外送