[台南美食] 榮膳餐廳 – 提供各式台菜、川菜和海鮮佳餚超適合聚餐

總覽

阿青要跟朋友們聚會,特別到了有多種菜色的台菜餐廳榮膳餐廳,我們一進門就看到傳統台菜餐廳才有的經典座椅,讓人有一種座上賓的感覺。

座椅

來這樣的餐廳當然要先來杯熱茶溫潤一下自己的胃。

茶

餐廳還會附上小菜,讓人們可以再等餐之前先開開胃

小菜

打開菜單主要分

1:冷盤類;2:精選雞鴨類;3:精選豬肉類

4:精選牛肉類;5:紅燒類;6:鮮蝦、水產海味

7:鮮魚類;8:雞蛋豆腐類;9:季節蔬菜;10:湯類

菜單

菜單

菜單

菜單

菜單

豆花牛肉算是在外面很少見的一道菜,下面的豆腐吃起來超軟嫩很像豆花才取其名,上面的牛肉有勾芡過很軟嫩,搭配甜甜辣辣的醬汁很適合拌飯。

豆花牛肉

放在飯上拌均勻~讓人一口接一口(光這道菜就吃掉很多飯了)。

豆花牛肉

宮保雞丁的雞肉徹底吸收了醬香跟香料,所以吃起來香氣四溢,雖然辣椒的量看起來很驚人但卻不太辣。

宮保雞丁

鳳梨蝦球則是這次點的菜裡頭唯一不理想的一道菜,可能炸得太過頭所以吃起來很像在吃蝦仁乾。

鳳梨蝦球

回鍋肉原本的意思是把祭祀過的豬肉再料理,因為是祭祀用的(餐廳用的當然不是啦),所以豬肉都有帶皮很有嚼勁,比較特別的榮膳在這道菜用很多青椒!

回鍋肉

金沙豆腐像是一顆顆黃色的小金磚很美。

金沙豆腐

餐廳的豆腐特別選用雞蛋豆腐所以吃起來比一般豆腐軟嫩而且有雞蛋香,炸後裹上鹹蛋黃吃起來非常有層次。

金沙豆腐

吃了這麼多大魚大肉,當然要來個炒季節時蔬均衡一下營養啦~

季節時蔬

清蒸鱈魚利用傳統鐵盤蒸烤方式讓魚肉保持鮮嫩,一上桌還不斷冒著白煙呢~

清蒸鱈魚

鮮嫩的白肉魚沒有刺在嘴裡一下就化開,來川菜餐廳一定要來個清蒸鱈魚。

清蒸鱈魚

左宗棠雞也放了好多辣椒,但吃起來其實一點都不辣,裹了太白粉的雞肉吃起來很滑順。

左宗棠雞

來吃台菜總覺得應該還是要叫個湯才對,我們選了酸菜肚片湯裡面有滿滿的料,而且大片酸菜讓湯很夠味。

酸菜肚片湯

西瓜是餐廳招待的水果,也為這次的用餐劃下很棒的句點。

飯後水果

榮膳餐廳的菜餚都有分大份跟小份,我們一行人點的菜都只是小份約100多元卻是份量十足,每道菜都能感受師傅的傳統手藝,不管是肉的品質跟調味都相當棒,傳統的餐廳用平實的價格讓大家都能享用美味,是個很推薦的聚餐餐廳喔。

【榮膳餐廳】
地址:台南市中西區中正路56號
時間:每日10:00 – 14:00;17:00 – 21:00

電話:(06)2228891

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