[台南美食] 四季小館 – 用餐時間限1.5小時的超人氣川菜台菜餐廳

有一天阿青跟朋友們突然很想吃川菜，於是朋友說他們家最常吃四季小館，訂位的時候居然有限1.5小時，第一次聽到合菜餐廳有限時，表示餐廳一定很美味。

一開始桌上就有提供熱茶，等菜的時候喝喝熱茶很舒服。

餐廳的裝潢算是比較簡雅，空間不大但是桌子算多，但即使客人很多但是出菜非常的快。

菜單主要就是一張然後前後兩面，我們五個人共叫了六道菜，建議每道菜都只要點小份就好。

四季小館菜單MENU

菜單主要是分冷菜、炸類、餐點類、豬肉類、牛肉類、鮮魚類、雞肉類、豆腐類、蔬菜類、火鍋類、湯類、海鮮類和鐵板類。

餐廳招待脆筍跟毛豆，飯前吃一下很開胃。

吃川菜當然要點銀絲卷來吃，只是銀絲卷炸的有老，導致帶點苦味，所以有點失望。

乾扁四季豆用沙茶下去炒，乾扁的豆子加上沙茶味吃起來很香。

蒜泥白肉的肉片比起一般店家來說偏厚，而醬汁不甜，不喜甜的朋友一定會喜歡。

有了蒜泥醬汁真的很下飯，配著白飯吃有一種吃豬肉丼飯的感覺。

來川菜館當然要點宮保雞丁，鮮嫩的雞肉有乾辣椒的調味帶點微辣，大塊雞肉咬下超過癮。

乾燒蝦仁上桌大家都看傻了，因為每隻蝦仁都超大一隻，而且數量也很多。

蝦仁有先裹粉讓水分鎖在蝦仁裡，一口咬下吃到多汁，大推這一道!

糖醋魚片帶點微甜的鮮嫩魚肉，麵粉皮可以讓醬汁更容易附著，但麵粉不會過厚所以魚肉保持鮮嫩。

沒想到我們的白飯都已經被前幾道菜消耗殆盡的時候，這時候麻婆豆腐居然來了，香辣麻的豆腐表面灑上黑胡椒，這根本是白飯殺手，只好請老闆~再來一碗白飯了。

把麻婆豆腐放在剛上來熱呼呼的白飯，豆腐柔嫩卻帶有口感，白飯跟麻婆豆腐融合在一起真的超級美味!

魚香茄子一上桌就閃著光澤，一般人不敢吃的茄子因為九層塔、辣椒和醬油處理，讓茄子變身超人氣蔬菜，白飯又可以多扒幾下了。

四季小館提供台菜、川菜和海鮮應有盡有，菜餚除了美味都還是白飯殺手，來這邊吃飯前一定要保留肚子才能吃兩碗飯喔！

【四季小館】
住址：台南市中西區大埔街37號

時間：時間：11:00 – 14:00；17:00 – 21:00 (週二公休)

電話：(06)2130453、(06)2134501